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閉店日和。

2011 年 7 月 13 日 水曜日

始まりがあれば終わりもある

 

山梨県が誇る名店がひっそりと終わりを告げようとしています。

 

 ドイツ料理ケルシェ

ハンバーグがそりゃーもう群拔なお店

岩けんさんもケルシェの閉店を知り激しく落ち込んでいたって健が言ってた

ファミレスと違ってこういう拘り抜いたお店は世界中でオンリーワンな味

チェーン店が嫌いな私はこういうお店が無くなる事が本当に残念でならない

閉店前にもう一度食べておこうと、6月に山さんと来てママさんから少しお話しを聞かせてもらいました

区画整理にひっかかり閉店を余儀なくされたそうです

7月で一旦終わりにしますが

住居兼店舗なんでまた次も何かの形でお店を続けてくれるそうです

しかし40年間継ぎ足しのソースが大変で、もうこの味はおしまいにするとの事

素敵な笑顔でママさんが教えてくれました

その話を嫁さんにしたら“私も最後に食べておきたい”って

 

7/13に行って来ました

ランチデートでお邪魔したんですが次から次へと閉店を惜しむお客さんが訪れ大盛況

忙しそうに飛び回るママさん見て嫁さんとにんまり

 

料理人の想いが詰まったハンバーグ

 

たかがハンバーグ

されどハンバーグ

マスターの40年の想いが詰まったハンバーグ

拘りのポテト

今日までケルシェでご飯を頼みたい衝動をマスターの拘りに対して失礼だと思い、ぐっと堪えて我慢してきたが

最後ぐらいはわがままに自分の願いを叶えてみた!

清志郎さんも愛したこの味はもう二度と味わう事が出来ません

いよいよ2011/7/18で幕を閉じます

未体験のご近所の方は最後のチャンスをお見逃し無く

※ピストルくんを連れてこれなかったのが唯一の心残り。。。

しかし昭和町の名店“かかし”の冷やし中華で喜んでくれたので良しとしよう。

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